リラ子のブログ
バナナのデンプンは腸に届いている(腸内細菌の立場で考える食物繊維⑩バナナ②)
腸内細菌の立場で考える食物繊維⑩バナナ② バナナのデンプンは本当に腸まで届いているの？と疑問を持った人にお答えします。バナナの澱粉は、ジャガイモのでんぷんのように大きくて、しかも消化酵素で分解しにくく
2017年7月13日
腸内細菌の立場で考える食物繊維⑩バナナ② バナナのデンプンは本当に腸まで届いているの？と疑問を持った人にお答えします。バナナの澱粉は、ジャガイモのでんぷんのように大きくて、しかも消化酵素で分解しにくく
腸内細菌の立場で考える食物繊維⑩ 1月に学校で働いている栄養士さんの勉強会で、「腸内フローラ、ウンチの観察方法、腸内フローラがよくなる食べ物」のお話しさせていただいて、そのときに、「朝食を抜く子供たち
腸内細菌にいい食べ物⑥お米の炊き方でウンチは変わる ここで、やっと気が付きました。Ｓが足りないのではなく、窒素肥料を普通にやっていた昔ながらのぼそぼそしていたお米は、プロテインポディーＩ（PBI）の鎧
腸内細菌にいい食べ物⑤大麦その２ 少しゆるくなるので、緩い人にはどうだろう？？？とか、どの菌が食べているんだろう？と思ったので調べてみました(^^) まずは、大麦について・・・大麦の食べるところ（胚乳
腸内細菌にいい食べ物④大麦その１ さて、酒粕違うか～ということで、じゃあ、タンパク質ではないのかなと思いつつ、硫黄化合物の多いニンニク、玉ねぎ、などなどを食べたけど やっぱり違う・・・・で、その時に押
腸内細菌にいい食べ物③酒粕 今のお米には、このプロテインボディーIが少なくなったから、そこに含まれている含硫アミノ酸が減り、腸内で足りない含硫アミノ酸がさらに足りないのかも？と考え、（腸内で足りない含
腸内細菌にいい食べ物②米たんぱく 人体実験の続きです(^^)/ 初めはお米の中にはいっていて、腸内細菌のエサになるアミロースが少ないのかと思って、アミロースが多めのお米を探して買おうと思ったのですが
腸内細菌にいい食べ物①米 去年の春ころは、完璧ウンチにならないので、いろんなものを食べては、ウンチをみて、腸内細菌や食べ物の論文とかを調べて、考えて、また食べてという人体実験を繰り返した時期です。昔か
以前、看護師さんに「便秘ですか？」って聞いたら「便秘でないよ。下剤飲んでいるから」っていわれて、そっか、下剤飲んでウンチがでていたら、医療関係者でさえも、便秘だって思わないんだ～って思ったことがありま
腸内フローラ研究を始めた時の苦労話② 食加研の長島先生にＤＧＧＥ法を習いにいった私達ですが、この方法は、手間がかかる、時間もかかる、きれいなバンドにするには難しい、実験のプロの自分たちでも無理だった→
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